醣質營養素與糖尿病（三）健康食品不如養生

然而，還是有許多人偶爾會給我一些偏方。但其中，以多層傳銷在賣營養食品的朋友最讓我反感。

友人所推薦的營養食品，則是目前時下很流行的「醣質營養素」，只要在Google搜一下，就可以發現到很多介紹它的部落格或網站，但個人研究後認為，絕大多數都只是宣傳性的文章。後面的文章我會逐步介紹這種營養食品。

當時朋友跟我推銷醣質營養素時，我一而再地，很鄭重的告訴他：一、我非常厭惡營養食品，我相信健康的生活型態與良好的飲食習慣，我相信均衡飲食。二、如果這東西真的可以治好糖尿病（當然，他們宣稱的是連癌症還有很多病都可以治好），那我現在去看醫生所吃的就是這種藥了；不然，全世界的醫生都該失業了。

關於這點消費者也要很清楚的知道：馬奈的產品在美國被聯邦食品及藥物管理局就是列為食品，什麼是食品？什麼是藥物，其份際我們必需很清楚；食品是沒有療效的。凡是宣稱有療效的食品，既使在台灣，也是犯法的。當然的，他們自有一套訓練，不會那麼呆的直接講有療效，大多是用暗示，例如跟你說某某朋友吃了之後怎樣；至於某某朋友是不是真的？其細節是怎樣？誰知道？

我想，這道理是很簡單的：想要健康的身體，良好的飲食及生活習慣才是根本。有病就要看醫生，沒病就要知養生。

最簡單的基本養生之道，就是早睡早起，飲食定食定量，多運動；少吃多動，不要動得少吃得多。飲食方面，多吃天然的食物，盡量少吃加工食品（健康食品就是一種極端的加工食品）；不偏食，但蔬菜可以多吃，肉類可以少吃。

也順變奉勸想減肥的朋友，基本道理真的很簡單：吃進去的東西其熱量多於身體的需要，它就是變成你身體的肌肉或油脂，累積多了就是贅肉或肥胖；要減肥則反其道而行即可，但最好，最後是讓它達到一個均衡，就是不胖也不瘦，身體自然就健康。

相信養成這些生活與飲食習慣的人，就算有什麼好的營養食品，其實也都不需要。

反之，如果生活淫逸無度，晚上不睡覺，白天不起床，坐息完全違反自然的生理時鐘，每天大魚大肉，酒池肉林，然後想找個仙丹妙藥讓身體健康，百病不生，我看結果大概是早早去羽化登仙會比較容易（古時帝王就有很多是這樣掛掉的）。既使有那麼妙的健康食品，我想大概也於事無補。

醣質營養素與糖尿病（二）尋醫之路

兩年前剛發現自己得糖尿病時，我的空腹血糖值400（就是餓十個小時之後所測得的值，正常值應該是80-100）。

由於發現糖尿病之前幾年，身體健康狀況就一直很糟，而且糟透了，在看醫院報告之前就大概猜到一切應該都是糖尿病作祟，因此我下了很大決心要「治好它」。

順便把我在發現糖尿病之前身體的狀況條列如下，好讓懷疑自己是否有患糖尿病做個對照（大喝大尿、疲憊等一般症狀就不用說了）：

一、身體常常有炎症治不好，如氣管發炎，然後一直咳嗽不止；牙痛（以為年紀大了，所以復元力較不好）ˉ。

二、小傷口都要兩三週才會痊癒（年青時可能連一、兩天都不需要；一樣，當時都歸究於年紀大了）。

三、身體漸漸出現各種莫名奇妙的皮膚病，怎樣都治不好，包括汗疹、指甲板剝離、頭皮屑多到嚇死人……，顯示身體免疫力變很差。

四、視力模糊，以為近視眼鏡度數不對，但換新眼鏡依然無用，後來才知已有視網膜病變，再下去就是眼盲。

五、四肢很容易冰冷、酸痲。有時坐下半小時，再站起來時雙腳痲痛有如萬蟲噬咬，往往要十幾分鐘才有辦法正常走路（當時以為只是「血路不通」）。

六、喝果汁彷彿飲仙丹甘露一樣：一般情況下人感覺很疲憊，但喝果汁則會爽到彷彿要升天。也因此在發現糖尿病之前，我有一年時間突然變得非常愛喝果汁（年青時不喜喝），越甜的越喜歡（而這也是加重病情的致命因子）。

七、夢魘。這是最可怕的，讓人無法安眠。隨時隨地，只要雙眼一閉，入眠之後惡夢就會隨之而來。結果是從來沒睡好過，往往越睡越累，被惡夢嚇醒時身心俱疲，甚至覺得被鬼壓床般喘不過氣。在日復一日都沒有辦法得到休息之下，感覺生命好像一天一天在衰竭一樣。

八、爆瘦：我從體重78公斤，在短短半年多時間裡，瘦到只剩63公斤（一開始還以為是喝很多檸檬汁幫助身體代謝）。


與血糖奮戰
在知道糖尿病各種可能併發症的可怕之下，第一步驟當然是要先與西醫配合，先把血糖值控制下來再說。

一開始，我自己研究糖尿病飲食，並自己做菜（初期變態到簡直把自己當牛馬等草食動物，會一次吃一整鍋的綜合生菜），然後每天兩個小時以上的運動。第一、二週，經常有低血糖反應，但是在吃藥加飲食再加運動控制後，量得的血糖值降至空腹200左右。接著，再一個月控制，終降至正常值的100出頭。醫師對我的控制成果也贊許有佳。

在剛開始控制的過程當中，很難克服的是：食量突然減少，每天整天都覺得饑餓難耐，理性不斷告訴自己：這是病魔，要忍。

但說穿了，飲食，也只不過是個習慣而已，當你相信「糖」對你的身體是毒藥，油鹽肉多了就是慢性毒藥，健康飲食比什麼濟世良藥都有效之後，久而久之，習慣就一企都好了。而人的肚子，原本就是有彈性的，食量大，是過去自己沒事把它撐大了，現在習慣少量多餐之後，食量竟然比老婆小。

在採用西醫的方法成功控制好血糖之後，我得到了許多附帶的效益：生活健康正常，身體感覺輕盈有精神，不再病奄奄。我甚至敢說，我比許多沒患糖尿病的一般人健康（除了糖尿病之外）。

糖尿病是個很特殊的疾病，許多病，我們都是靠醫生幫我們醫好，但糖尿病，卻只能靠病人自己，醫師充其量只是個輔導幫助與諮商的角色。

事實上，經過許多的鑽研，再加上多方請益（中醫、西醫），及自己親身的經歷，還是要回到西醫最基本的一些主張：運動、飲食控制，再加吃藥（病情不嚴重者，可不用吃藥）。

許多人都誤解西醫，以為西醫就是要你吃藥打針，許多自以為是的中醫也老是喜歡用這點把西醫罵得一無是處，但事實不然。所有的西醫都會要求配合飲食控制，以及運動──也就是一個健康的生活型態，這也是西醫最強調的，從這點來看我也看不出中西醫有何論點的歧異。

許多人血糖控制不好，都是以為吃藥即可，而忘了更重要的飲食與運動問題，然後責怪西醫。而這兩者，所涉及的是整個生活型態與態度的改變，是最困難的，但這兩者若做不好，再高明的西醫與中醫，都無能為力，換句話說，只有病患自己可以救自己！

中醫：可以治癒嗎？
接下來第二步，我希望能夠真的「治好它」。於是找上中醫。

有患病的人大概都知道，就西醫來看，糖尿病並無法治癒，只能透過控制血糖，防止可怕的各種併發症的發生：如心血管疾病（糖尿病第一大死因）、腎衰竭（要洗腎）、眼盲（視網膜病變引起，我已經差一點就變瞎了）、截肢………不過，如果是早期或不嚴重，還有痊癒的希望，甚至就算無法痊癒，也只要稍作生活及飲食的調整即可，不需吃藥，只要能控制好血糖，就和沒患病沒什麼不一樣。

我的情況則是：挺嚴重，無法「治好」，一定得終身靠吃藥，並配合飲食與生活的控制，特別是要運動，才能夠把血糖控制好。

但依中醫理論，糖尿病是可以治好的。中醫把糖尿病叫消渴病，分上、中、下消，我的情況差不多到中消的後段班，或者是下消的前段班。

於是我找到中部一位名醫，他也是我親如兄弟的大學學長。學長的說法跟我在網路上找遍各種報導、文章、宣傳………之後的結論大同小異：以中醫理論來說，糖尿病的確可以治好，至於實際真正治好的可信案例？沒親眼見過！治盡各種疑難雜症的學長也說，他只能試試，也沒把握，希望我不要抱太大希望。而且他在幫我診斷之後說：現在西醫的方法把我的血糖控制的很好，身體狀況也不錯。

接著我開始嘗試了我的中醫治療。首先是兩帖湯藥，每週輪流喝，持續三個月；然後再吃藥粉三個月。

半年努力過去了，我的血糖雖控制得很好，一直維持在正常值，但是還是沒有治好。我並沒有對中醫失望，但是，至少我可以確定，我的糖尿病真要治好，實在太難太難了。

現在，我還是沒有放棄中醫可能的一線希望，等待學長那一天鑽研出方法與藥方。不過，在此之前，我還是抱著一輩子與血糖奮戰的心情。

但無論如何，就如我一開始和血糖宣戰時所說的：這代表著我必需擁抱一種健康的生活形態與恬淡、清淨的生命態度。其實也沒什麼不好。既使那一天我的病真的治好了，我會更加珍惜自己的身體與健康，而更堅持這種生活與生命態度。

醣質營養素與糖尿病（一）引子

這麼簡單的道理，卻老是有人不明白：如果真有靈丹妙藥，世界上就沒有「醫師」這個行業了！但是古今中外都一樣，永遠都有人在賣可以「治百病」的靈丹妙藥，然後也永遠都有人相信。

話說，我在發現得了糖尿病之後，很快就控制好血糖的同時，自己也在尋求一個可以「治好它」的方法；另一方面，賣營養食品的友人知道後，也開始「為我好」的努力跟我推薦能夠「治好」糖尿病的「營養品」。

我一向對健康食品沒什麼好感，因為我相信既然天生萬物以養民，人體所需的任何營養一定都可以從天然食物中取得，如果身體老是缺少那麼多營養食品業者所說的那麼多種營養素，那人類早就該絕種了。

雖然已經很直截了當的跟友人說明我的態度，希望不要來擾了，但友人仍不死心的多次來推銷（很有業務性格），並說這都是「為你好」，某某某就是吃那種營養食品而治好糖尿病，因此一定要「看在朋友面子上看看他們的DVD以及去讀讀相關」資料，如果有需要，一定要找他。（我想如果我患的是癌症，那說帖就會改為某某某什麼癌都好了。）

於是，我決定真的給朋友一個面子，開始研究「醣質營養」，但研究結果，更加深與確定了我對健康食品的既有看法。

這一系列的幾篇文章，是希望能夠以自身患糖尿病的實際經驗，再加上閱讀種種資料後的心得，來宣揚健康與醫藥的最基本常識──就是一般人都可了解的基本道理；以及為大家解開時下很流行的「醣質營養素」的神秘面紗──到底這種東西有沒有那麼神？他們講那麼多的科學專用語，是不是能夠證明他們的產品真的那麼有科學依據？

我深入查找了許多的國外資料，我相信這是中文世界首次有人很系統性的將這許多英文的原始資料挖出來，讓大家可以在一面倒的廠商行銷宣傳資料外，得到更多的客觀資訊。下次如果你也遇到有人推銷營養食品或醣質營養素，可提供最佳的參考。

而我簡單的結論是：「醣質營養素」這種東西能不能治病不但有很大的問題，甚至對人體健康是否真有他們所宣稱的那麼神奇的幫助，事實上至少我還找不到可信的科學根據。

要知，醣質營養素若真的可以治療糖尿病或癌症，應該早就被全世界的醫院普遍拿去當處方藥，而不會淪落為營養補充物了。

當然，我也不排除這種營養食品對某些人身體某些方面真的「有效」的可能，也歡迎，有真的體驗過的人，能夠把自己的親身體驗說出來讓大家知道。但是既使如此：我還是需要穩定、客觀，廣泛而可靠的科學證據來證明一切。

待續……